Ирина Алексеевна Самулевич Калькуляция и учет в программе Store-House

Ирина Алексеевна Самулевич Калькуляция и учет в программе Store-House

Ирина Алексеевна Самулевич Калькуляция и учет в программе Store-House

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Подготовка для формирования алкогольной декларации.

скачать

© 2016. Все Права Защищены.